日本花季少女24歲嫁給富二代,婚後3年卻發現自己負債上億,最後的結局震驚所有人!

Youtube上有一個博主,因常年上傳視頻分享「和菓子」的做法而深受粉絲喜愛。

「和菓子」在日本的地位自不必提,那些具有上百年傳承歷史的」和菓子屋」更是少見,所以配方和做法對和菓子匠人來說等於是機密一般的存在。

能這樣大方公開並且拍視頻教學傳上網絡的博主,真的非常難得。

博主名叫ゆいこ,是京都府下京區四條通一家有200多年歷史的和菓子店「龜屋良長」第八代繼承人的夫人,今年已40歲了。

她的人生如坐過山車般驚險刺激,但又令人樂在其中…

16年前,24歲的結子剛從法國藍帶學院進修回國,經母親的介紹認識了母親親友的兒子良和。

良和是日本具有200年傳承歷史「龜屋良長」老店的第八代繼承人。他對結子一見鍾情,隨後對其展開了猛烈追求。

因二人階級相近、言談舉止都很投機。再加上結子從小就對料理和傳統文化感興趣,二人交往3個月後,結子就和這個只比自己大一歲的親友之子「閃婚」了。

婚後兩人的日子也很蜜裡調油,從交往的過程中就能看出來8代也是個花錢大手大腳的人,頗有富家公子做派。

原本這種家族傳統企業,由職業經理人、管家、掌櫃、財務長、主廚等協作打理,良和基本是個「甩手掌櫃」,對店裡的運作模式也不甚了解。

但好景不長,婚後的第三年,財務長把賬本交到了倆夫妻面前。

入目全是赤字,「亀屋良長」的營業早就大不如前,且當初在」泡沫經濟時代」貸下巨額欠款,如今利滾利起來早已負債上億。

結婚三年突然就變了天,從揮金如土的富二代到負債上億瀕臨破產,這仿佛就發生在一夜之間。

那個時候的結子經歷了怎樣的心裡路程我們不得而知,無非是在生活「當頭棒喝」以後,獨自在深夜」舔傷自愈」裡的一員罷了。

但生活並未將她擊倒,前面說過了結子自小就喜歡料理和傳統文化,又有留學經驗。

不破不立,一場面對「百年老店」的改革風暴即將揭開。

但所謂「傳統文化」,也不都是精華、也是有糟粕存在的。

就比如「讓女人進後廚,對有資曆的老師傅指指點點」這件事,那群」老匠人們」首先就是不能接受的。

他們直接對身為八代繼承人的良和直言:「管好你的妻子不要那麼任性!」

廚師長在後廚具有相當大的權利,大到當天的菜單、小到新品實驗,沒有他的許可,一律不許做。

但耐不住結子的軟磨硬泡:「一次不行就兩次、一天不同意我就天天來…」

搞得那個時候「亀屋良長」人心惶惶,天天跟社長告狀…無果,最後終於鬆口允許結子在店裡推行新品嚐試一下了。

當初店裡的三大招牌:「口袋小豆湯」、「鳥羽玉」、」羊羹」。

造型又土、名字又拗口,吃起來還甜到發膩,早已不適合當代人健康的飲食習慣…

全靠老顧客回頭客在支撐,有時一天都賣不到兩個,生意又怎麼會好呢?

在海外讀過書的結子分析了當代人的獵奇心理,首先就對「口袋小豆湯」動手了,將其革新為——」占卜小豆湯·寶藏船」。

果子表皮經熱水衝泡後、麩皮化開、盅底會留下紅豆湯,而且還會隨機吃到不同形狀顏色的果汁凍,預示了客人今天的心境和運氣。

試問誰不喜歡這種少女的小心思呢~這甚至後來成了客人到店必點的一道甜品,銷售額上漲了125倍不止。

然後是砂糖和豆沙做的甜到發齁的「鳥羽玉」,江戶時代豆沙貴重,到了現在人們早就不愛吃這種過於甜膩的食物了。

結子在配方中加入熱可可,用巧克力微苦的口感中和豆沙的甜,再淋上一點清爽的清汁,這款改良後的「鳥羽玉CACAO」也在店裡大賣。

至於「羊羹」,結子不僅改了它的配方,甚至改變了銷售渠道和模式。

羊羹分量大吃不完但又不便儲存,這就注定了它銷售慘淡。

結子經過多次試驗,想出用吐司中和羊羹的口感,並且分片包裝,這樣既不會膩還能隨時加熱,成為代餐食品。

她在研發好新品後,自己走訪多家商場談生意,最後和無印良品合作,被當做展品在貨架出售,這曝光率可見一斑。

對於這次保守派和革命派的作戰,結子夫婦大獲全勝。

目前不僅還清了上億貸款開始盈利,還把打響了自己「新時代京都和果子職人」的名號。

如今,她仍時時在YouTube上研究分享新品,既在美食頻道斬露頭角,又宣揚了傳統文化,何樂而不為呢?

果然創新才是第一生產力!

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