日本電視台蹲點銀座零食店3天,看到了太多顧客的人生劇目…

銀座小吃狂想曲

《紀實72小時》是日本NHK電視台拍攝的記錄節目,每集選擇一個特殊的地點,進行連續72小時的拍攝。他們不去煽情,也不講大道理,卻可以讓觀眾看到普通人的真實生活。

本期節目組把舞台選在了東京銀座的一家零食店內。

作為百年老店,它在日本遠近聞名。店內有300多種風味的下酒菜和零食,且價格便宜,只要500日元左右,簡直是吃貨們的天堂!

而透過小吃的背後,也讓我們看到了不同顧客的人生劇目……

一位身穿黑色西裝的女士進店了,她輕車熟路地請求店員推薦些好吃的零食,一看就是店裡的常客。

她工作的地方就在這附近鐘錶店,新的一個月要開始了,買些零食帶回去當下酒菜,也算是好好犒勞一下這個月辛苦工作的自己。

店員為她推薦了「牛肉仙貝」。據說,這個和啤酒、燒酒更配。

有位大爺趁著午休時間,趕緊過來買零食,他說自己是「復原芒果幹」的忠實粉絲。

這種零食的吃法很有意思,只要把在保鮮袋中已經曬幹的芒果幹放在酸奶裡,就會變成新鮮芒果的樣子。(也不知是不是真的?)

不過,對大爺來說,他從來沒想過新鮮不新鮮什麼的,好吃就完了!

除了在店裡售賣,零食店的店主還自己當起了外賣員,為一些經營酒吧和俱樂部的老顧客,在傍晚時分主動提供上門服務。

像這位酒吧老板,他在店主這裡,已經連續20年訂購了同一種零食——青豌豆。這種青豌豆不會影響客人飲酒時的口感,在店內大受喜愛,

酒吧老板已經60多歲了,卻一直保持著從開店以來的精緻。不僅重視食物酒水的味道,更是注重色彩的搭配。

和青豌豆的顏色保持一致,他的領帶是綠色的,杯墊也是綠色花紋點綴。

晚上七點,因為新冠疫情,銀座的鬧市一片寂靜,零食店打烊了…….

第二天上午八點,節目組繼續前來採訪,他們來到了零食店負一層的地下室。這時,勤勞的店主已經穿上衛生服,戴著帽子和手套開始工作了,

他要把這些大包裝的麻花拿出來部分,分別裝到小袋子裡。從廠家批發的零食量大、價格便宜,卻沒法分成一小包一小包買給顧客。而店主分完了再賣,也可以賺到更多利潤。

旁邊的大型爐灶,看起來有些年頭了,是確確實實的「老古董 」。不過,在泡沫經濟時期,店內的夥計們會在這裡製作冷盤小吃。

具體做法是將小海螺用醬油燉煮,再在上面淋上鵪鶉蛋黃,最後用燒烤。

怎麼樣,是不是聽起來就讓人流口水了呢? 十點左右,這位看起來年紀稍大但很有精氣神的老婆婆,一進門就直奔自己的目標,買了辣藕片和一包散裝巧克力。

老婆婆在附近一家社會保險事務所裡工作,新冠疫情以來,向事務所谘詢的人越來越多。而忙碌的生活中,零食必不可少。辣藕片是她的最愛,能夠緩解多餘的工作壓力,

至於這一包散裝巧克力,是為了鞏固和同事之間的關係。她認為,同事之間的氣氛很重要,如果相處的不愉快,就會有員工辭職。所以,在零食上面花些心思是非常有必要的。

一位長相甜美的女生也到了這裡。不過她不是為自己覓食,而是為社長跑腿。

26歲的她,從東大畢業後,一直從事著演員的工作。沒什麼人氣和資源的緣故,單靠這個還養活不了自己。於是在零食店附近的一家公司內打工,希望再賺一筆錢。

最後她為社長選的是面包、芝士味的點心,以及……. 沒錯,銷量最好的橘子幹!

夜幕降臨,零食店門前的櫥窗內點起了淡黃色的燈光,一名中年女性走了進來。母親的生日馬上要到了,她想在零食店內挑選母親最喜歡的酥脆餅幹。

對於中年女士來說,這家店是特殊的,承載了她最美好的回憶。某個晚上,她和母親吃著這家的零食,一直聊天到很晚。而疫情的原因,使母女兩人很長時間都沒有見面了,

除了這個,最讓女士擔心的是母親的身體,看到母親已經為自己的後事做好了準備,她非常心痛。同時,也在心裡暗暗地告誡自己,要珍惜母女倆最後相處的日子,讓母親在生命的最後幾個生日感到開心。

而酥脆餅幹就是給母親最好的禮物。

拍攝第二天結束,拍攝第三天繼續,

今天拍攝中的小意外讓節目組很驚喜,還記得那個愛吃芒果幹的大爺嗎?

他真的是混合芒果幹的終極愛好者,為了讓節目組真心愛上這份零食,他專門跑過來,將已經泡好的芒果幹送給了節目組。

雖說沒有必要,但從這份小小的零食中,卻看到屬於了東京銀座的風土人情,讓人覺得分外感動。真是位可愛的大叔!

一位白髮蒼蒼的老婆婆來零食鋪選購,她經營的小酒館內熏製混合堅果買完了。

酒館最初是丈夫開設的,後來丈夫去世了,她便沒有了經營的心思,店內的酒瓶、杯子也沒有收拾,就擺放在原處,

311大地震,日本不少房屋倒塌,老人的酒店卻沒有受到影響,全部物品完好無損。

真的有這麼幸運嗎?是不是丈夫在另外一個世界的鼓勵?這麼一想,她立即有了動力。而這一幹,就是二十多年。

日本疫情還在持續,到底什麼時候結束誰也說不準。但老人說,自己不會放棄,一定將這家酒館一直開到她不能動的那刻為止。

以酒館為名,以愛為延續,希望老婆婆能健健康康、長命百歲吧!

除此以外,還有不少散客去店內購買,或許對他們而言,零食不只是補充能量的食物,更是無言的陪伴和心靈的寄托。

要是換作是你,你想進去瞧瞧嘛?

 

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