這才是拒絕浪費的典範!看日本人是如何將食物「吃幹榨盡」的

日本小學生,利用爛蔬菜,造出有味道的紙

「五十嵐製紙」是日本和紙界,有名的百年老字號。

老板家的兒子耳濡目染。從小學4年級開始,就在研究用蔬果造紙。

葡萄、秋葵、洋蔥、

生薑、胡蘿蔔……

他把各種蔬菜試驗了個遍。

整理出了厚厚的一本資料筆記。

筆記裡整齊地擺放著,他用各種食物製成的紙張。

附上了每種紙對應的纖維照片,

並寫上強韌程度和易寫性測試。

甚至在幾年後。

還會加上味道是否變化的記錄。

不同蔬果做出的紙張,會有不同的顏色和味道,比如辣椒做的紙。

真的可以「辣眼睛」!

據日本環境省公佈。

日本每年大約有,621萬噸廢棄食品。

其中就有大量的蔬果。

為了減少這種食物浪費。

爸爸給他創立了一個品牌「Food Paper」。

和很多家庭和餐飲店達成合作。

將廢棄掉的蔬菜用來造紙。

根據不同的韌性,

這些紙張還可以製作成,紙碗、挎包和筆記本。

以實現環保可持續的生活方式。

日本家庭主婦,利用廢棄蔬果,做出能吃的蠟筆

在日本,有一種非常特殊的蠟筆,由回收的丟棄蔬果製作而成,它誕生於日本農業大縣——青森縣。

這裡每年都會產出大量農產品,同時也會丟棄大量食物垃圾,包括長相不佳或部分損傷的蔬果,以及販賣時切割的部分。

木村尚子有一次發現,女兒在畫畫時吃進了很多蠟筆,於是想到,要是能用這些丟棄的蔬果,製作成吃進去也不用擔心的蠟筆就好了!

她試著把蔬果磨成細粉,再加上米糠油,乾燥熟成,這樣製成的蠟筆,不光有蔬果的顏色,還帶著食物天然的香氣,木村尚子把它取名為「野菜蠟筆」。

和普通蠟筆不同,它不以顏色做區分,而是以原始食材命名,山藥色、南瓜色、青蔥色、番茄色……

根據不同季節的時令蔬果,她還推出了不同的色盤,比如秋天盛產南瓜、栗子,就會有它們的顏色出現在蠟筆裡。

這款蠟筆一經推出就廣受好評,孩子們可以一邊用蠟筆塗鴉。

一邊認識、了解不同的蔬果,既保證了孩子的健康安全,又能讓他們養成珍惜食物、善用資源的環保意識。

日本商業公司,利用廢棄食物,提取織物染料

創業於1841年的豐島公司,總部位於愛知縣名古屋市,是日本業內的一家知名的紡織品專門商社。

紡織品離不開織物染色,通常都是採用化學染色技術,食物本身就含有豐富的色系。

可不可以利用廢棄食物提取染料來給織物染色呢?

豐島公司動了這個念頭,在2016年,他們聯合一些食品公司,發起了一項名為「食品紡織」的項目。

跨業界帶來了一股環保與時尚新風,

食品公司將不能上市銷售的廢棄果蔬,提供給豐島公司。

豐島公司再聯合專業的染料製造企業,從廢棄果蔬中提取染料用於織物染色。

目前共利用了約50種廢棄果蔬,共提取出約500種不同的染料。

為了使織物不褪色,豐島公司在染色時,加入最低限度約10%的化學染料,紡織品再由下遊公司,開發出各種商品推向市場。

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